メンバー紹介 | 株式会社レグス | 飲食店運営・商品開発・飲食業コンサルティング

「誰かのために自分にできること」を、
これからも追求していきます。

醤油ラーメン専門店醤和堂

店舗スタッフ

A.Kさん

Q1.入社のきっかけや理由

昔からなんとなく包丁を使ったり、料理をしたり、料理している様子を見るのが好きで、「何かバイトしないとなー」と思っていた時に、芯せかいエミフル店のオープニング求人を見て、アルバイトとして入社しました。

大きな決め手があったわけではなく、なんとなく入社した自分でしたが、長く働くうちに、一緒に働く仲間やご来店くださるお客様のために、自分にできることをもっとやってみたいと思うようになり、正社員として入社させていただきました。

「誰かのために自分にできること」を、これからも追求していきます。

Q2.現在の業務のやりがいと魅力

私たちが調理した料理や、接客・対応させていただいたお客様から直接「美味しかった」や「また来ます」といったお言葉をいただいたり、直接ではなくとも笑顔で退店される姿を見て、「人を笑顔にする仕事ができているんだな」と、とても嬉しくなります。

私たちのお店・会社では、必ず複数人で協力してお客様へサービスを行っているため、お褒めの言葉を共有したり、日々多くのお客様にご来店いただけることの喜びを分かち合える環境があります。そして、その環境を維持できるよう、日々の業務に取り組んでいます。

Q3.入社後の成⻑やキャリア形成について

私は、2年間エミフル店でアルバイトとして働き、そのまま社員となって1年間勤務しました。その後、醤和堂で1年半働き、現在に至ります。
私自身、アルバイトの頃は厨房で働くことが多かったのですが、社員となった現在では、醤和堂の営業全体を管理・運営する業務にも、少しずつ慣れてきていると感じています。
社員になって3年目になりますが、これからも高いレベルを追求し、成長し続けていきたいです。

Q4.これからの目標や挑戦したいこと

私は、今後これまでの経験を活かし、独自のユニークな視点や、長年働く中でお客様から頂いた声などをもとに、あらゆる世代のニーズに対応できるような商品開発に深く携わってみたいと考えています。
また、共に働くアルバイトやパートの方々をはじめ、すべてのスタッフが快適に働ける環境をつくっていけるよう、努力していきたいです。

Q5.ワークライフバランスについて

私がREGSで働く上で大切にしているのは、「自分以外の人のために」という思いはもちろんですが、「誰にでもできる業務を、誰よりもできる人」になりたいということです。
ダラダラと時間をかけて行うのではなく、適切な時間内に、正しく、最高のクオリティでパフォーマンスを発揮できるよう、休むときはしっかり休み、業務中は集中して業務に取り組むことを心がけています。

A.Kさんのキャリアフロー

入社前　

土木関連の会社で正社員として勤務

１年目　

芯せかいエミフル店のアルバイトとして入社

3年目

正社員として入社　芯せかいエミフル店に配属

4年目

醤和堂に異動〜2025.6現在

一日の業務スケジュール

9:00
or
13:00

○開店確認・昨日振り返り・目標進捗確認・全体チェック