メンバー紹介 | 株式会社レグス | 飲食店運営・商品開発・飲食業コンサルティング

いろいろなことに挑戦させていただき、
成長を感じています。

中華そば芯せかい本店

店舗スタッフ

M.Tさん

2022年入社

Q1.入社のきっかけや理由

入社前に和田社長と知り合い、一緒に働く中でたくさんのお話を聞いたり、働く姿にとても魅力を感じていました。
そんな中、和田社長が新しく会社を創る！！と聞いた時、「絶対についていきたい！和田社長と一緒に働きたい！」と強く思いました。
何よりワクワクが止まりませんでした。お話をさせていただくたびに心が動き、ワクワクし、「これからの人生、めちゃくちゃ楽しくなりそう！」という予感がしました。
REGSに入社して本当に良かったと、心の底から思っています。

Q2.現在の業務のやりがいと魅力

営業をしながら、仕込みの予測・発注・新人教育など、店長不在時にはお店の責任者として働いています。
今、お店をより良くするため、コンセプトストーリーをお客様に体現していただくために、お店のスタッフがチーム一丸となって営業しています。
私は教育したり、何かを伝えることが得意ではありませんが、日々苦戦しながら頑張っています。その中で、スタッフの子にしっかり伝わり、お客様が笑顔で帰っていただく時に、やりがいや魅力を感じています。

Q3.入社後の成⻑やキャリア形成について

プレイヤーとして、すべてのポジション・仕込み・製麺・配送・商品開発など、いろいろなことを経験させていただき、今は私が一番苦手な「数字の部分」を頑張っています。
いろいろなことに挑戦させていただく中で、自分自身の成長を感じています。また、しっかり数字で結果を出せば、ちゃんと評価していただけるので、やりがいを持って働くことができます。

Q4.これからの目標や挑戦したいこと

今、平日は麺場をやらせていただいているのですが、土日もしっかりとできるように、店長がお店全体を見られるよう、麺場を頑張っています。
お客様に「女性だから…」とマイナスなイメージを持たれないよう、麺場での立ち振る舞いや活気、しずる感、かっこいい姿で、美味しい中華そばを提供できるように頑張ります。
そしてお店をより良くするため、コンセプトストーリーを体現し、一人でも多くのお客様にファンになってもらえるよう努力していきます。

Q5.ワークライフバランスについて

会社から、キャリアアップの機会として、運営のポジションだけではなく、仕込み・配送・製麺・責任者業務・商品開発など、いろいろなことに挑戦させていただきました。
そこで、自分の強みや苦手なところ、可能性を見つけることができました。
また、心がけていることとしては、一人ひとりの負担が少しでも減るように、業務の効率化・時間配分・スタッフ一人ひとりのスキルアップに尽力しています。

M.Tさんのキャリアフロー

入社前

夢の家

1年目

正社員

2年目

REGS　Kitchen 正社員

4年目

製造部　正社員

5年目

芯せかい本店　正社員

一日の業務スケジュール

9:00
or
13:00

○開店準備・今日の業務確認・食材検品