メンバー紹介 | 株式会社レグス | 飲食店運営・商品開発・飲食業コンサルティング

「どうすればもっと満足してもらえるか」
その追求にやりがいを感じます。

中華そば芯せかいエミフル店

店舗スタッフ

K.Hさん

2024年入社

Q1.入社のきっかけや理由

私は大学時代、アルバイトとして「芯せかい」で働いていました。
元々はそのまま就職しようと考えていましたが、親から飲食業界への反対もあり、一度は別の職に就きました。
しかし、「本当に自分のやりたいことをしたい」という思いが強まり、REGSへ戻ることを決意しました。
バイト時代には、チームで過去最高売上を目指したり、お客様と接したりすることが楽しく、また芯せかいのラーメンが大好きで、「一番美味しい」と思っています。そのラーメンを自分の手で調理し、多くの人に食べてもらいたいと思い、REGSへ入社しました。

Q2.現在の業務のやりがいと魅力

お客様から笑顔で「美味しかった」と言っていただけることが、一番の喜びです。
たくさんのお客様の笑顔を見られることが、この仕事の魅力だと思います。
私たちのサービスや料理に満足していただき、一人でも多くのお客様を笑顔にできることが嬉しく、「どうすればもっと満足していただけるか」を追求することにやりがいを感じます。

Q3.入社後の成⻑やキャリア形成について

前職はまったく別業種で、公務員として働いていました。そのため、入社当初は不安も大きかったです。
入社して1年が経ち、ようやく業務を覚えることができました。初めは自分の仕事をこなすことで精一杯でしたが、今では教育を行う立場となり、全体を見渡す余裕も出てきました。
最近では、店長が不在の際に責任者としてお店の管理・運営を任せられることもあり、自覚と責任感を持って、これからも業務に邁進していきたいと思っています。

Q4.これからの目標や挑戦したいこと

私は商品開発に興味を持っています。
数えきれない食材の中から、何を選び、どのように調理すればどんな味になるのかを考えるのはとても楽しく、ワクワクします。
自分が開発した商品でたくさんのお客様が笑顔になってくれると、自分も嬉しくなり、「もっと美味しいものを作りたい」と思うようになります。
まずは、今与えられている仕事をしっかりとこなし、店長やマネージャーといったステップアップを目指し、商品開発に携われるよう頑張りたいです。

Q5.ワークライフバランスについて

休みの日は外出して、疲れを発散するようにしています。
自分はラーメンが大好きなので、他店の味を研究する意味も込めて、ラーメン店を巡ることがあります。
趣味として楽しみながらも、「何か仕事に繋がることはないか」と意識して行動しています。
休日でも、少しでも仕事に活かせる発見があればいいなと思いながら生活しています。

K.Hさんのキャリアフロー

入社前

公務員　4年勤務

1年目〜

中華そば芯せかいエミフル店　社員

一日の業務スケジュール

9:00
or
13:00

○開店準備・当日運営確認・納品検品