メンバー紹介 | 株式会社レグス | 飲食店運営・商品開発・飲食業コンサルティング

何でも相談しやすい環境に
恵まれていることが大きな支えです。

炭焼団子志津かわ珈琲庵

店舗スタッフ

S.Oさん

2024年入社

Q1.入社のきっかけや理由

きっかけは高校生のとき、友達と一緒に「芯せかい」でアルバイトを始めたことです。在籍中、お客様から「ありがとう！美味しかったよ」と言っていただけたことがとても嬉しく、また、チームで協力してお客様をおもてなしする楽しさを知り、もっと頑張りたいと思うようになりました。

高校卒業後は調理の専門学校で学びながらアルバイトを続け、働いていく中で社員の方々の考え方や働きぶりに触れ、「自分も責任ある立場で働いてみたい」と思うようになりました。運営方法などを学ぶうちにその思いは強まり、専門学校卒業後、正社員として入社しました。

Q2.現在の業務のやりがいと魅力

現在、店舗スタッフとして営業を行う一方で、月に1回、本社で社内研修を受けながら、責任者としての役割や接客スキル、数値管理について学んでいます。
また、季節限定商品や新メニューの開発にも携わっており、自分のスキルや知識が向上し、開発した商品が実際に採用されたときはとても嬉しく、大きなやりがいを感じます。

もちろん、商品開発や数値管理は簡単なことではなく、うまくいかないことも多々ありますが、何よりも人間関係が良く、何でも相談しやすい環境に恵まれていることが大きな支えです。
風通しの良い職場で人間関係のストレスが少ないため、仕事にも前向きに取り組むことができ、安心して新しいことに挑戦できる──そんな環境の中で、日々成長を実感できることが、REGSの大きな魅力だと思います。

Q3.入社後の成⻑やキャリア形成について

入社したばかりの頃は、すべての業務を「急がなきゃ」と思い込んでしまい、優先順位を決められずバタバタしてしまうことが多く、先輩にフォローしていただいていました。
店長や先輩からのアドバイスを受け、経験を重ねるうちに、冷静に優先順位を判断し、質の高い仕事ができるようになりました。
そして現在では、自分がアドバイスする立場となり、教育者として「伝え方」の大切さを実感しています。

特に、年齢の近いパート・アルバイトの方々を教育することが多いため、仕事仲間としての「距離感」や「伝え方」に気を配り、メリハリを持った指導を心がけています。
自分の伝えたいことを一方的に話すのではなく、部下がきちんと「理解」しているか、「不安」に感じている業務はないかを確認しながら、皆が楽しく成長できるように工夫しています。

Q4.これからの目標や挑戦したいこと

今後は、新しい「料理技術」や「知識」を積極的に身につけ、商品開発に活かし、商品のレベルをさらに向上させていきたいと考えています。また、学んだことを自分の中に留めず、共に働くスタッフに積極的にアウトプットすることで、チーム全体のレベルアップと自身の理解を深め、教育者としても成長していくことが目標です。

さらに、これまでは「料理」を中心に取り組んできましたが、今後は「和菓子」や「洋菓子」にも力を入れ、新しい挑戦をしていきたいと考えています。

Q5.ワークライフバランスについて

REGSでは、プライベートや体調のことなど、仕事以外のことにも気を配ってくれる先輩方が多く、無理なく働ける環境が整っていることにとても感謝しています。
そうした温かい雰囲気があるからこそ、仕事では自然とメリハリを持ち、任されている業務にも真摯に向き合いたいという気持ちになります。

また、休日はしっかりと「OFF」に切り替えてリフレッシュできるため、ONとOFFのバランスを安心して保つことができ、何事にも前向きに取り組むことができています。

S.Oさんのキャリアフロー

入社前

学生

1年目　2021年

中華そば芯せかい　椿店　アルバイトとして入社

2年目　2022年

中華そば芯せかい　本店　アルバイトとして着任

4年目　2024年

株式会社REGS 　正社員登用

4年目　2024年

炭焼き団子志津かわ珈琲庵　オープニング社員　商品開発

一日の業務スケジュール

8:00
or
11:00

○オープン準備・朝礼・調理・接客