MEMBER
メンバー紹介
「この街は私たちが笑わせる」を、
より多くの地域で実現する。
より多くの地域で実現する。
炭焼団子 志津かわ珈琲庵
店長
S.Hさん
2016年入社
Q1.入社のきっかけや理由
2016年、和田社長が思い描く未来のビジョンにワクワクしたことを、今でもはっきりと覚えています。
当時の私は、社会的な常識もなく、将来の夢もなく、変化のない日常に満足していました。
そんな自分と真っ直ぐに向き合い、時には厳しく指導してくださる和田社長の人間性に憧れ、「この人と一緒に仕事がしたい」と強く思いました。
また、何もない自分でも成長することで、将来誰かの笑顔をつくることにつながる。
そんな価値のある仕事がしたいと思い、入社を決意しました。
当時の私は、社会的な常識もなく、将来の夢もなく、変化のない日常に満足していました。
そんな自分と真っ直ぐに向き合い、時には厳しく指導してくださる和田社長の人間性に憧れ、「この人と一緒に仕事がしたい」と強く思いました。
また、何もない自分でも成長することで、将来誰かの笑顔をつくることにつながる。
そんな価値のある仕事がしたいと思い、入社を決意しました。
Q2.現在の業務のやりがいと魅力
現在は、志津かわ珈琲庵で店長として勤務しております。
この店にご来店くださるお客様を笑顔にすることや、一緒に働くスタッフが、お客様のために一生懸命業務を修得している姿、人として成長していく姿に、喜びややりがいを感じています。
飲食の仕事は、ただ料理を作って提供することではないと思っています。
食を通じて人を幸せにすること――1日3回しかない食事の、貴重な1回を自分たちが彩り、驚きや感動が生まれる瞬間を作り出せる。
そんな、めちゃくちゃ面白い仕事だと思っています。
この店にご来店くださるお客様を笑顔にすることや、一緒に働くスタッフが、お客様のために一生懸命業務を修得している姿、人として成長していく姿に、喜びややりがいを感じています。
飲食の仕事は、ただ料理を作って提供することではないと思っています。
食を通じて人を幸せにすること――1日3回しかない食事の、貴重な1回を自分たちが彩り、驚きや感動が生まれる瞬間を作り出せる。
そんな、めちゃくちゃ面白い仕事だと思っています。
Q3.入社後の成⻑やキャリア形成について
入社時は、芯せかい本店の立ち上げに携わらせていただき、和田社長のもとで技術や知識、運営のノウハウを学びながら、店舗を任せていただけるようになりました。
そこからエリアマネージャーとしてラーメン業態の新店舗立ち上げや製造部門を担当させていただき、現在はカフェ業態を1店舗運営させていただいています。
入社から8年間、ラーメン業態でキャリアを積んできたため、カフェ部門は初めての経験で現在勉強中ですが、ラーメン業態と同様に、展開できる店舗へと成長させていきます。
そこからエリアマネージャーとしてラーメン業態の新店舗立ち上げや製造部門を担当させていただき、現在はカフェ業態を1店舗運営させていただいています。
入社から8年間、ラーメン業態でキャリアを積んできたため、カフェ部門は初めての経験で現在勉強中ですが、ラーメン業態と同様に、展開できる店舗へと成長させていきます。
Q4.これからの目標や挑戦したいこと
私の将来のビジョンは、REGSの理念である「この街は私たちが笑わせる」を、より多くの地域で実現することです。
昨年携わらせていただいた「芯せかい」の台湾出店では、自分がまったく触れたことのない海外の食文化に触れ、食の文化や環境が異なる場所での難しさと面白さを知ることができました。
ブランドには特にこだわっていません。飲食を通じて、その地域の人たちが求める価値を提供し、利用する人々が笑顔になり、さらに、そこで働く人たちも笑顔になれる場所を作っていきたいと考えています。
昨年携わらせていただいた「芯せかい」の台湾出店では、自分がまったく触れたことのない海外の食文化に触れ、食の文化や環境が異なる場所での難しさと面白さを知ることができました。
ブランドには特にこだわっていません。飲食を通じて、その地域の人たちが求める価値を提供し、利用する人々が笑顔になり、さらに、そこで働く人たちも笑顔になれる場所を作っていきたいと考えています。
Q5.ワークライフバランスについて
心と身体を大切にしながら働くことです。仕事がいくら好きでも、自分の時間がないと心がもたないと思っています。
身体は元気でも、心がしんどくなると身体も疲弊すると思っています。仕事から離れる時間があるからこそリフレッシュでき、仕事に没頭することができます。
REGSでは、マネージャーや店長でも店舗の状態や自分の業務をコントロールできていれば、連休を取ることも可能です。自分の仕事の成果を上げるためにも、仕事から切り離す休日を必ず作るようにしています。
身体は元気でも、心がしんどくなると身体も疲弊すると思っています。仕事から離れる時間があるからこそリフレッシュでき、仕事に没頭することができます。
REGSでは、マネージャーや店長でも店舗の状態や自分の業務をコントロールできていれば、連休を取ることも可能です。自分の仕事の成果を上げるためにも、仕事から切り離す休日を必ず作るようにしています。
S.Hさんのキャリアフロー
一日の業務スケジュール
8:00
or
11:00
or
11:00
○オープン準備・朝礼・営業フォロー
12:00
○スタッフ育成・店舗運営・お客様対応
14:00
○会議・商品開発・仕組み作り
15:00
○休憩
16:00
○面接・面談・シフト作成・マニュアル作成等
17:00
○発注確認・翌日運営確認
18:00
or
20:00
or
20:00
○退勤
オフタイムの過ごし方
趣味は、自分の車を運転したり、洗車をすることです。アメ車やトラックなど、大きな車に憧れて、今の車を購入しました。長距離の運転が好きなので、高知や岡山、大阪などへ遠出する際も、自分で運転します。
また、一人で遠出をする時は、出先で近くのラーメン屋さんを探して食べに行ったり、突発的に行動することが多いです。
家では映画やドラマを観て過ごします。マーベル映画やハリー・ポッターなどのファンタジー系や、ヒューマンドラマをよく観ています。
また、一人で遠出をする時は、出先で近くのラーメン屋さんを探して食べに行ったり、突発的に行動することが多いです。
家では映画やドラマを観て過ごします。マーベル映画やハリー・ポッターなどのファンタジー系や、ヒューマンドラマをよく観ています。